Sop Ikan
Bahan:
- 300gr
fillet ikan kakap, potong dadu
- 2
dst garam
- 2bh
jeruk nipis
- 700ml
air
Bumbu:
- 3
siung bawang putih, memarkan
- 4
bh bawng merah, iris tipis
- 2
ruas jahe, iris tipis
- 3
bh cabe merah, haluskan
- 2
batang serai
- 2
lembar daun jeruk purut
- 1sdm
ketumbar
- 1sdt
garam
- 1
sdt gula pasir
- 50gr
daun kemangi
Cara memasak:
1. Lumuri potongan ikan dengan garam dan air jeruk
nipis, sisihkan
2. Rebus air dengan semua bumbu hingga mendidih,
kecilkan api kemudian masukkan potongan ikan, masak hingga matang dan bumbu
meresap.
3. Tambahkan daun kemangi.
4. Angkat dan sajikan
0 comments